临沂新融制冷设备有限公司提供大型冷库制作-冷库制作-新融制冷冷库。






冷库温度小知识:
1、蔬菜(vegetables) (不要低于0℃)
白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度(temperature)为0℃左右;存放马铃薯的佳温度是2℃~4℃,温度过高马铃薯就会发芽;黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃~10℃之间;南瓜适宜在10℃以上存放;存放地瓜(红薯)的佳温度为15℃以上,温度低了,就会僵心而不能食用冷库造价保温材料的选用必须因地制宜,既要有---的隔热性能,又要经济实用。现代冷库的结构正向装配式冷库发展,制成包括防潮层和隔热层的冷库构件,做到现场组装,其优点是施工方便、快速,大型冷库制作,且可移动,但造价比较高。
2、菜肴(cài yáo)(凉菜4℃,热菜60℃)
凉菜的温度(temperature)在4℃以下时,能呈现佳风味;而热菜则需保持在60℃左右。可以将盘子放入冰箱冷藏3分钟再用来盛凉菜,或将盘子放入烤箱加热4分钟再用来盛热菜,这样菜肴的口感佳。酒店大厨一般都是这样做的。

蕞常见的普通冷库:
1.冷藏保鲜库(库温:0度及0度以上):
冷藏保鲜库是以保鲜贮藏为目的的冷库,冷库制作,保鲜库可以蕞daxian度的保持农产品的新鲜度,水果冷库制作,在保鲜贮藏一段时间后仍然保持刚采摘或者接近钢采摘时的鲜活状态和品质。
2.肉类冷藏库(库温:0度 - -18度):
肉类冷藏库是用作肉类的贮藏,肉类冷藏库适用于肉类、水产、禽类、冻肉加工零售批发行业。肉类冷库冷藏肉类食品的种类有畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉,鱼、海鲜等各类肉质食品。
3.低温库(库温:-23度以下):
低温库用于冰淇淋和海鲜类食品,食品冷库制作,需要在-23℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了;

很多人会直接问小型冷库多少钱?小型冷库多少钱一个平方?做一个小型冷库要什么设备?下面介绍一下小型冷库的材料。
1、小型库房部分:冷库保温板板、库门。
2.小型冷库制冷设备:压缩机(组)、冷风机、冷凝器、排管、膨胀阀。
3.小型冷库:电气系统:潮库灯,报警器,jiankong软件,冷库zhuanyong控制箱及辅件。
4.小型冷库 管路系统 :各种型号大小冷媒铜管、保温管、pvc线槽、排水管。
5.其他费用:安装调试费、材料运输费、税金等。

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