临沂新融制冷-中型冷库建设-崂山冷库建设

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    2023-8-19

王恩欣
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冷库温度小知识:

1、蔬菜(vegetables) (不要低于0℃)

白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度(temperature)为0℃左右;存放马铃薯的佳温度是2℃~4℃,温度过高马铃薯就会发芽;黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃~10℃之间;南瓜适宜在10℃以上存放;存放地瓜(红薯)的佳温度为15℃以上,温度低了,就会僵心而不能食用冷库造价保温材料的选用必须因地制宜,既要有---的隔热性能,又要经济实用。现代冷库的结构正向装配式冷库发展,制成包括防潮层和隔热层的冷库构件,做到现场组装,其优点是施工方便、快速,且可移动,但造价比较高。

2、菜肴(cài yáo)(凉菜4℃,热菜60℃)

凉菜的温度(temperature)在4℃以下时,能呈现佳风味;而热菜则需保持在60℃左右。可以将盘子放入冰箱冷藏3分钟再用来盛凉菜,工业冷库建设,或将盘子放入烤箱加热4分钟再用来盛热菜,中型冷库建设,这样菜肴的口感佳。酒店大厨一般都是这样做的。





建一个冷库要多少钱主要根据以下几个因素有关:

1、冷库大小:安装多大尺寸要根据客户的场地、货物存放量来的,并不是我们冷库安装公司决定客户要建多大尺寸。举个简单例子,10吨的货物量跟100吨的货物量那占地面积、容积肯定不同,所以冷库建造越大,使用的保温板材数量越多,冷库造价就越高。

2、冷库分间:中药材需要分库存放,---冷库建设,或者密封包装好,因为不同种的中药材可能会相互影响,所以分间数越多,费用就越高。

3、冷库设备:制冷压缩机的选择好坏是冷库的hexin要点,市面上的品牌众多,作为客户都不了解选哪个好,新融制冷建议大家在选择时不要一味的只图价格便宜,应当考虑选择zhiming品牌的,虽然前期的设备费用较高,但是能够有效保障高xiao制冷、降低能耗,可以减少后期用电以及设备维修成本。










保鲜库造价:

保鲜库各类蔬菜水果储藏标准:冷库名称 室温(℃) 相对湿度(%) 适用范围

保鲜库 -1 ~ 1 90 ~ 95 蛋类、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜等

保鲜库 0 ~ 2 85 ~ 90 苹果、梨

保鲜库 2 ~ 8 80 ~ 90 土豆、黄瓜、柑 番茄、葡萄、香蕉等

保鲜库 -13 ~ -20 75 ~ 95 猪肉、鸡肉、羊肉 各类肉食

保鲜库的类型:

保鲜库按库容量大小分为大型、中型和小型。1000吨以上的称为大型库,崂山冷库建设,小于千吨而大于百吨的称为中型库,百吨以下20吨以上称为小型库,20吨以下称为微型库。

保鲜库按库房的建筑方式分为土建保鲜库、装配组合式保鲜库。土建保鲜库采用夹层墙保温结构,其占地面积大,施工周期长。装配式保鲜库由预制保温板组合而成,其建设工期短,可拆卸,但投资较大。








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