仓储物流冷库销售今日的报价

冷库温度小知识：

1、蔬菜(vegetables) (不要低于0℃)

白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度（temperature)为0℃左右；存放马铃薯的佳温度是2℃～4℃，温度过高马铃薯就会发芽；黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃～10℃之间；南瓜适宜在10℃以上存放；存放地瓜(红薯)的佳温度为15℃以上，温度低了，就会僵心而不能食用冷库造价保温材料的选用必须因地制宜，既要有---的隔热性能，又要经济实用。现代冷库的结构正向装配式冷库发展，制成包括防潮层和隔热层的冷库构件，做到现场组装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。

2、菜肴(cài yáo)(凉菜4℃，热菜60℃)

凉菜的温度（temperature)在4℃以下时，能呈现佳风味；而热菜则需保持在60℃左右。可以将盘子放入冰箱冷藏3分钟再用来盛凉菜，或将盘子放入烤箱加热4分钟再用来盛热菜，这样菜肴的口感佳。酒店大厨一般都是这样做的。

低温冷库造价，跟冷库的温度相关：对冷库储存产品的需求不同，所以冷库的温度要求也不同。例如，卷心菜、白菜、胡萝卜、葡萄和苹果在0℃到2℃的温度下储存。番茄、黄瓜和荔枝在约10℃的温度下储存。而像，香蕉、柠檬、南瓜等果蔬约在13~15℃的温度中储存。另外，冷库温度高低是根据冷库机组制冷效果及机组大小有关，因此冷库温度的不同，冷库造价也不同。