莒县移动冷库报价表维修保养

大型冷库工程设计方案需要注意什么？

     大型冷库工程---范围：土建（含桩基）施工（不包括保温工程和冷库门）在冷库工程图纸范围内。1.建筑概况1）冷库土建工程总建筑面积13293㎡，移动冷库报价表，建筑面积4114㎡，地上四层，地下一层为架空层，建筑结构为板柱抗震勇结构。本项目为---物品冷藏仓库，配套工程为氨压缩机房，变配电，冷藏量为1万吨（箱装冻肉）。本项目冷藏储存物品的火灾风险为---级，耐火等级按二级设计。氨压缩机房生产的火灾风险为乙级，耐火等级按二级设计，建筑安全等级为丙级，抗震设防强度为7.5度，合理使用寿命为50年。

     在做好水产冻鱼冷库管理之前，我们应先了解一下鱼类易变质的因素：一是高温环境下微生物容易繁殖，污染了鱼肉蛋白质；二是鱼肉含有很多脂肪，容易被氧气氧化，导致新鲜的鱼肉肌红蛋白的变色，影响鱼肉的口感、色泽。因此想要做好冻鱼冷库的管理工作，应主要从控制温度和卫生下手。

 1、品类规范入库

 我们知道，水产鱼类相比果蔬，会有一些让人不太难以接受的味道，因此作为冷库管理运营者，不能贪图方便等，将其它食品放在鱼肉类冷库库房内，不但易导致食物串味，还会因所带的各类微生物、---等造成互相gan染。

 2、入库前检查

 认真检查水产，大批量进货时，会有一些腐烂的鱼肉掺杂在其中，入冷库---定要将有变---题的产品挑出来，以免对其它货品造成污染和损害。

 3、预冷防异味

 水产鱼类在入库冷冻前，充分做好预冷工作，可有效降低冻鱼的特殊气味，这样鱼类进入冷库内就不会带有---的异味，以---地达到低温储存的效果。