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穿堂穿堂是连接各冷间以供食品进出装卸周转的通道。穿堂布置在库内时为库内穿堂,仓储物流冷库报价表,有中温穿堂和低温穿堂两种,墙体作隔热处理,但不设置冷却设备,穿堂内保持0℃以上温度的称为中温穿堂。墙体作隔热处理,同时在穿堂内设置冷却设备以保持-10℃以下温度的称为低温穿堂。布置在主库之外且不作隔热处理,也不布置冷却设备,保持穿堂温度接近环境温度的称为常温穿堂。目前冷库多采用常温穿堂。
---间对于需长期贮存的食品,由常温或者冷却状态迅速降温至-15~-18℃的---状态,达到---要求的食品称为---物。专门用来---食品的冷间称---间,内置冷风机或其他---装置,室温为-23~-30℃。---间可与主库一体,也可移出另建。用于分配性冷库的---间称为再冻间。

冷库温度范围:
1、果汁(8℃~10℃营养)
各种果汁在8℃~10℃左右时饮用为宜。一旦打开,果汁就开始丧失营养,所以,不要在冰箱里储存得太久。用柑橘、柚子、菠萝等制作的无菌(意思:没有活菌)(fungus)果汁的营养可保存7~10天。
2、冰激凌(-13℃~-15℃口感好)
-13℃~-15℃时的冰激凌吃起来让人感觉痛快。在这个温度(temperature)下,将冰激凌放入口中,口感 ,而且不会------胃部。
3、汽水(4℃~5℃解渴)
汽水的饮用佳温度(temperature)是4℃~5℃,这个温度的汽水喝起来解渴,且不会对肠胃造成---。

蕞常见的普通冷库:
1.冷藏保鲜库(库温:0度及0度以上):
冷藏保鲜库是以保鲜贮藏为目的的冷库,保鲜库可以蕞daxian度的保持农产品的新鲜度,在保鲜贮藏一段时间后仍然保持刚采摘或者接近钢采摘时的鲜活状态和品质。
2.肉类冷藏库(库温:0度 - -18度):
肉类冷藏库是用作肉类的贮藏,肉类冷藏库适用于肉类、水产、禽类、冻肉加工零售批发行业。肉类冷库冷藏肉类食品的种类有畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉,鱼、海鲜等各类肉质食品。
3.低温库(库温:-23度以下):
低温库用于冰淇淋和海鲜类食品,需要在-23℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了;

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