经济开发区蒜苔冷库设计安装来电洽谈

冷藏冷库的门应随时关闭（随手关闭门）：

    在正常情况下，冷热空气会遇到对流。冷空气从底部流出，热空气从顶部流入。这将导致冷库温度迅速降低温度，即使存在pvc帘间隔，温度损失也是不可避免的。关上门后，要花很长时间才能使温度再次达到平衡。随着冷藏库门的打开和关闭以及温度的上升和下降，冷藏库中的肉会随着温度而变化，从而导致品质下降。同时，制冷风扇的连续运行也将浪费电能并造成不---的---。因此，要迅速打开和关闭冷藏库门，并且冷藏库门不能大开。

    零下60℃---温冷库是一种特殊类型的冷库，对施工工艺要求高，对制冷要求高，设备成本高，从而导致了---温冷库的建设。冷库的建设较高，主要是因为---温冷库建设过程中需要一个保温层，这使得---温冷库的建设成本比普通冷库高出三倍左右。

     一般来说，---温冷库一般用于储存---和海产品及水产品。因此，---温冷库的储存温度一般为：-40摄氏度-60摄氏度---温冷库建设的优点是可以避免细胞间冰晶的形成，也可以减少细胞间外界水分的发生，解冻时，会有果汁损失减少。

肉类速冻冷库设计规划方案：

速冻冷库优点：

1.速冻冷库可以快速让肉品进入低温，降低---滋生。

2.速冻冷库可以抑制肉类中一些活性酶的活性，增加肉类的口感。

3.速冻冷库可以增加食品安全健康。

4.速冻过程中减少细胞内部水分外析，解冻时汁液流失少。

肉类速冻冷库设计规划方案：

1.排酸预冷间

排酸是肉类加工工艺中的重要环境，是现代肉品学及营养学所提供的一种肉类成熟工艺。 冷却排酸肉简称冷却肉，是指经过严格检验检疫的生猪屠宰后立即进入冷环境中，采用相关设备，是酮体在24小时内冷却到0-4℃，蒜苔冷库设计安装，使肉完成成熟过程。

2.速冻车间

速冻车间是快速使肉的中心温度达到标准温度，快速的冷冻，这样能够大限度的---肉质的口感。

3.冷冻贮藏间

冷冻贮藏间是用作肉品进---时间冷冻贮藏的场所，用于肉品加工后成品的贮藏存放。