商用冷库规格今日行情

    肉食冷冻库冷冻贮藏肉类食品是一种科学的保鲜方法，因肉类食品由于受天气温度高温的影响，肉类食品酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而变质，肉类冷冻库的低温可以控制酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖，使肉类食品处于休眠状态，在产品生产数周甚至数月后仍保持原有的品质，肉类在-18℃以下即达到休眠状态，-23℃以下的低温可延长保鲜期，如在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上，其中猪肉zui明显。明确规定，冷冻食品、制成品和水产品必须在-18℃或---的温度下运输。肉类食品在运输期间温度保持在-18℃以下，禽肉类应使用气密的复合材料包装，并在温度-18℃以下运输，以避免脂肪氧化、脱水干耗和fu败菌繁殖。

冷库普遍分类说明：

依照溫度区别：高溫冻库：冷冻设计方案溫度（-2℃~8℃），中温冻库：冷冻设计方案溫度（-10℃~-23℃），速冻库：冷冻设计方案溫度（-23℃~-30℃），超su冻库：冷冻设计方案溫度（-30℃~-80℃）

依照货品区别：高溫库(保鲜冷库)溫度一般为（+5℃~-5℃）适合储放（蔬菜水果、新鲜水果、制干食品类），中温库(冷库)溫度一般为（-10℃~-20℃）适合储放（肉制品、禽、河虾），---温库(速冻冷库)溫度一般为（-20℃~-45℃）适合储放（圆、饺子等短期内冷冻品），低温库（速冻冷库）溫度一般为(-30℃~-80℃）适合储放（蓝鳍金---鱼、化工厂物等独te价格昂贵物件），---冷库（---库）溫度一般为（2℃~8℃）适合储放（yao物、预苗、yao物等）。