微型冷库尺寸维修保养

干花椒冷库储藏的方法小知识：

    干花椒冷库储存温度为0-2℃，在冷库中出要注意采用保鲜袋包装，然后在用纸箱或者蛇皮袋包装。因为干花椒在库内如不包装好，微型冷库尺寸，会受到湿度的影响导致腐烂、受潮、发霉的现象，所以需要采用保鲜袋先包装好，这样可以降低干花椒的腐烂率，延长保存期，一般新鲜花椒在冷库内可以储存2-3个月左右的时间，如果损耗率超过10%，要及时销售。 

     干花椒以密封冷藏，可以风袋密封，这样方便出售和取货，在袋中可以阻止空气流入，减少花椒香味流失，保障花椒的品质，花椒在袋中不仅隔绝了空气，还降低了霉菌滋生，所以一般在冷库内选择袋装冷藏。 

     如建造干花椒冷库，可以根据储存量来判断冷库的建造面积，一般情况下100平方米左右的干花椒冷库造价在12-14左右，采用非常低的配置情况下造价应该在12万以内，当然，不建议大家采用---低的配置，因为容易出现故障，并且干花椒冷库燃烧shihuo的事件也有发生过，所以还是要以安全为主。

冷库里的温度一般是多少度：

1、速冻食品(-20℃左右保质期长)：

速冻食品的品质在-25℃～-18℃之间会比较稳定（解释:稳固---；没有变动)，如果高于这个温度（temperature)，保质期就会相应缩短，口感也会发生变化。如果家里的冰箱达不到-18℃的话，速冻食品开封后， 尽快吃完，否则容易变质。

2、鲜鱼(-3℃不易变质)：

在此温度下鱼不易变质，可---其鲜味，但要尽快食用，不应在冰箱中存放太久。

3、肉类(-18℃适宜)：

猪肉、牛肉，应冷冻在-18℃的环境中保存，能保持细胞壁的完整性，有利于水分的保持。如果在-2℃~5℃条件下冷藏，肉类多可保存一个星期。