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低温速冻冷库的主要特点:
1、速冻冷库的低温速冻能够减少生物细胞内水份的外析,避免在细胞之间生成大的冰晶体,从而在解冻食品时导致的食品汁液流失非常少。
2、速冻冷库温度标准高,节能冷库建造厂家,降温速度快,食品在速冻冷库中迅速降低到微生物生长活动温度之下,细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间---缩短,可以有效地---微生物的增长,---提高了食品安全。
3、由于速冻冷库降温快,食品在速冻冷库中停留时间短,方便连续性生产,提高生产效率、降低人工成本,同时冷库设备的利用率也---提高,避免了过多的资源浪费。

蔬果保鲜冷库的作用:
1:保鲜库可延长蔬菜的贮藏时间,般比普通冷藏库长0.5~1倍,使贮藏时间达到市场上销售效果好的实际进行销售,从而达到反季节销售的效果,提升蔬菜的经济效益。
2:持鲜度。蔬菜拿出保鲜库之后,其水分、---c含量、硬度、色泽、重量可以喝刚采摘下来的几乎相似。
3:保鲜库可抑制蔬菜病虫害的发生,使蔬菜的损坏及病虫害损失至更小。并且蔬菜的重量不会下降,不会影响到蔬菜的销售价值。

安装一个水果冷库有什么好处:
弟一点:---的延长水果蔬菜的储藏期。一般来说,普通的水果储藏方法只能将水果进行短期的贮藏,一般只有冷库的贮藏期只有二十---到二十八天的时间,而水果冷库则能够比普通的冷藏库延长0.5倍到l倍时间的保存期。可以反季节的销售水果,从而给水果商家带来---的利润。
第二点:防止果蔬病虫害现象的发生。将水果放置在水果保鲜冷库中进行贮藏,能够在很大程度上减少果蔬出现病虫的现象。
第三点:有效---果蔬的新鲜度。放置在水果保鲜冷库中进行贮藏的水果,无论是水分、---c含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量等方面来看,都能够满足消费者的需求。刚出库的水果与---采摘的水果没有多大的差别,不但能够为消费者提供新鲜的水果,还能够为水果卖家带来平时所没有的利润。

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