市北区酒店冷库工程安装厂家

   我们了解新鲜鸡蛋表壳是非常脆弱的，因此在贮存过程中要注意保护，尤其因为表壳密度小且有许多小孔，容易渗入水份，所以要---注意，以---鲜蛋的品质和营养，不会影响其销售和食用价值。 

   此时可以见识一下鸡蛋保鲜冷库的作用，鸡蛋保鲜冷库可以根据存放物品的要求设计温度和湿度，而鸡蛋保鲜冷库中zui适合鸡蛋保存的温度为-2~-1℃，相对湿度85~90%，在此条件下，鸡蛋呼吸作用会---减弱，因此可以达到长期保存的目的，从而---鸡蛋原有的品质和营养价值。

冷库的使用对日常生活非常重要，想要吃到新鲜的瓜果蔬菜一般离不开它。因为一般在日常的温度下不能储藏的东西，有了冷冻库都可以的到解决，那么一般冷冻库的温湿度要怎么样去把控呢？

蔬菜冷库不容许温度激烈的波动，酒店冷库工程安装，一昼夜温度波动的幅度不可超过0.5c，波动过---引起蔬菜呼吸的加强和库房湿度的变化，对于蔬菜贮藏显然是不利的。

蔬菜贮藏库内的温度分布要求均匀，不能产生过冷和过热的死角，使局部的蔬菜受到损害。库内应配有温度计和湿度计，记录各分布位置的温度和湿度的变化情况。

库房内的堆装往往影响温度和湿度的分布。堆垛要考虑到有利于货物的散热、通风，因此要留有间隙，便于搬运、检查。