郯城蔬菜冷库工程厂商

冷库温度设计标准与依据:

         标准：一2—15℃，温差(温度波动幅度)小于±o．5 oc，zui低降温极值一5℃。

         依据：zbj73043--90商业组合冷库技术标准：zkl00g即公称容积为loom2的高温冷库。用途：微型库主要用于保鲜各种水果和蔬菜，对于某些耐低温的果蔬，如葡萄、柿子等，一2℃的zui低库温，显然不便控制其zui佳贮温，因为贮藏果蔬通常都是有包装的，而包装内外温差常在0．3～0．8℃，而耐低温的果蔬通常对低温也不敏感，也就是说不易产生冷害。新保鲜技术要求，在果蔬不受冷害或冻害的情况下温度越低越好。香蕉、菠萝、豆角、甘薯等果蔬，对低温又---敏感，控制温度过低则易产生冷害。当然，在冷库建设管理中高温总是比低温好控制。另一方面，产地冷库还兼作预冷用，库温可适当地控制在---温度附近，以便快速降温，因此，库房的设计zui低温度为一5℃。

玉米冷库储存： 

1、鲜玉米xv在0~1℃条件下冷藏，一般鲜玉米可带苞叶装箱或装网袋入冷库预冷后，在冷藏。zui好是预冷后将苞叶和柄去掉(带苞叶和柄会从玉米中吸水)，然后用打孔的透湿薄膜包装，然后装箱在冷库中堆码或架贮。保持库温在0~1℃，相对湿度95%-98%。

 2、鲜玉米不易做长期贮存，只能在采收旺季做短暂贮存，长时间贮存依然要靠速冻保藏。操控鲜玉米变化主要措施仍是降低储藏环境的温度，蔬菜冷库工程，采收后敏捷降温扫除其田间热量，并在低温条件下进行贮存。 

3、适时采收对---鲜玉米的和延长贮存期有很重要的作用。不同的玉米品种、不同的气候条件和不同的栽培技术，鲜玉米棒的采收期各不同，一般鲜玉米一般玉米抽穗23-25天间含糖量zui高，食味杰出，是zui佳收获期。甜玉米一般应在花丝略干，玉米穗手握紧实，稃壳紧密，玉米粒用指甲按，有ru汁外流，口感味甜时为采收适期。 

4、采收玉米应在早晨和傍晚气温冷凉时进行。外界温度越低，带的田间热越少，预冷速度越快，保持的越好。