黄瓜冷库设计安装-冷库设计安装-临沂新融制冷

双温冷库如何选型：

     冷却间冷却间是专门用来对食品进行冷却处理的冷间，水果和蔬菜在进行冷藏前，为除去田间热，防止虫害或生理病害应按冷加工工艺要求及时逐步冷却。鲜蛋在冷藏前，为避免遇骤冷时蛋内物质收缩、压力下降，蛋壳外的微生物随空气从气孔进入蛋内而使鲜蛋变质，也需进行冷却。对于肉类，屠宰后加工成为冷却肉，风味较冻肉为优，且能短期贮藏。采用二次---工艺的肉类，需将屠宰后的禽畜tong体送人冷却间冷却，使体温降低后再进行---。冷却间的室温为o～-2℃，当食品温度达到冷却工艺要求的温度后称为冷却物，即可送人冷却物冷藏间。当鲜蛋或要求不髙的果蔬的一次进货量少于冷却物冷藏间容量的5%时，也可以直接在冷却物冷藏间冷却。

     穿堂穿堂是连接各冷间以供食品进出装卸周转的通道。穿堂布置在库内时为库内穿堂，有中温穿堂和低温穿堂两种，墙体作隔热处理，香菇冷库设计安装，但不设置冷却设备，黄瓜冷库设计安装，穿堂内保持0℃以上温度的称为中温穿堂。墙体作隔热处理，食品速冻冷库设计安装，同时在穿堂内设置冷却设备以保持-10℃以下温度的称为低温穿堂。布置在主库之外且不作隔热处理，冷库设计安装，也不布置冷却设备，保持穿堂温度接近环境温度的称为常温穿堂。目前冷库多采用常温穿堂。

     ---间对于需长期贮存的食品，由常温或者冷却状态迅速降温至-15～-18℃的---状态，达到---要求的食品称为---物。专门用来---食品的冷间称---间，内置冷风机或其他---装置，室温为-23～-30℃。---间可与主库一体，也可移出另建。用于分配性冷库的---间称为再冻间。