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蔬菜水果冷藏库储存温度标准是什么?
正常情况下水果蔬菜的保鲜温度范围在0℃~+15℃,根据不同果蔬的储存,可调节冷库的温度,其中常规果蔬的保鲜温度应该在0℃~+5℃,热带水果的保鲜温度应该在10~13℃。
常见水果:橘子、草莓、葡萄、樱桃、西瓜、梨、苹果冷库保鲜温度范围在0℃~4℃;
常见蔬菜:莴苣、菠菜、芹菜、菜花、洋葱、卷心菜、胡萝卜、大白菜冷库保鲜温度范围在0℃左右;
热带水果:芒果、香蕉、菠萝、番石榴冷库保鲜温度范围在10℃~13℃。 针对不同果蔬的保鲜,一般选择一种品类一起储存在冷库,如需要储存不同品类的果蔬,连云港市苹果冷库安装厂家,那么要选择不会串味的果蔬一起在冷库保鲜,短期保鲜选择普通保鲜冷库,长期保鲜选择果帐冷库或者气调保鲜冷库。

蔬菜保鲜冷库修建安装技术的储存方法:
为了以便---的为果蔬保鲜贮藏,冷库安装,水果和蔬菜的采收期定要在叶柄没有变空之前采收;采收时水果要留个些根。在储存过程中水果本身呼吸现象会有些生长迹象,扬州市恒温冷库安装公司,水果内心的叶柄会长长,而且也会有叶柄变白。
果蔬采收好,如果要距离的运输销售,都是要进行预冷到3-5℃。水果属于叶菜蔬菜,好的预冷方式是真空冷却法,也可以采用通风冷却方法。预冷好的水果运输时也好是用机械冷藏车,也就是以冷链的方式进行运输;也可以用保温车运输,也就是将冰放入包装箱中让水果的温度在接近0℃,保持在运输过程中的温度和湿度。

冷藏库选址的四个原则:
细节一:邻近原则
以物流冷库为例,冷藏库的位置一定在物流园内,这样可以方便将货物及时搬进冷藏库保存。
细节二:交通pian利
由于要频繁的调运货物,冷藏库周围的交通必须便利,可以在公路附近建造冷藏库。
细节三:水电供应
大型冷藏库的制冷系统对水电的消耗比较大,因此大型冷藏库周围具备充足的水源、电源和排水条件。
细节四:卫生条件
冷藏库应该远离工矿企业和工厂,无锡市雪糕冷库安装公司,这些工厂会产生大量有害气体、粉尘、烟雾等。对环境危害---,使用氨作为制冷机的冷库应与下风侧居民区的防护距离不应小于300米,其他方向居民区的卫生防护距离不应小于150米。

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