




果蔬产区应集中建设起调冷库,规模应以大、中、小型相结合,以发展中型为主。机械气调库的建设应择优推广预制生产、现场装配模式冷库工程化工业产品,果蔬产地适于建单层冷库和中小型冷库。尽快推广塑料薄膜、大棚、大帐、硅窗、塑料薄膜小包装等气调设施是我国近期发展的重点。在经济较发达的成熟的后i,发展中型冷控股,建立冷冻食品贮藏批发市场。将中小型冷库向社会开放,冷库设计,提供有偿的仓库服务、信息服务、经营后勤服务。
2)冷链物流
我国完整独立的冷链系统尚未形成,市场化程度很低,有条件的冷冻冷藏企业可改造成连锁超市的配送中心,罗庄高温冷库设计安装服务,形成冷冻冷藏企业、超市和连锁经营企业联营经营模式。建立食品冷藏供应链,使易腐、生鲜食品从产地收购、加工、贮藏、运输、销售,直到消费者的各个环节都处于标准的低温环境之中,以---食品,减少不---的损耗,防止食品变质和污染。
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